光琳菊2021年10月07日 22時14分15秒

日本の美は「大胆な省略」にその醍醐味があると言われます。省略と言えば江戸時代の画家、尾形光琳(こうりん)の右に出る人はいませんね。何しろ光琳は菊の花を、○(まる)に・(てん)だけで表してしまうのですから!この光琳菊はお菓子の意匠としてもよく使われています。

20211007光琳菊

という訳で今日のお菓子はいづみやの「光琳菊」、お茶はさんさん山城の「さみどり」です。