ブリ大根 ― 2017年01月31日 22時35分35秒
今日の夕食です。
ブリのかまでブリ大根を作ってみました。大根は米の磨ぎ汁で下茹でをしたので、柔らかくそして味もよく染み込みましたよ。
キュウリの塩揉み。少し胡麻油を垂らして、仕上げに白ごまをまぶして香りをつけました。
焼き芋は買ったのを切っただけ。サラダには大好きなコーンをたっぷり乗せました。こうすると美味しさが増しますよね。
汁は中華風に。かき玉子と片栗粉でとろみをつけましたよ。
今夜は一汁四菜、頑張って作りました～。ふうっ～＼(^^)／
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