釈千手の日記帳

遅めのランチ。

私はいつもお気に入りの店があるとそこにばかり通ってしまうのですが、たまには新しいお店を開拓することも必要ですよね。

ということでいつものそば屋は素通りして初めてのお店へ。メニューを見たら「シルク」と書いてありました。気になって尋ねてみると「麺に食用のシルクが練り込んであります。サッパリと食べられますよ。」とのことでした。

そこでおろしそばのシルクを注文してみました。

何となくソーメンのような麺を勝手に想像していたのですが、実際の麺はしっかりとしたそば粉で打ってありますが、その中にかすかな滑らかさが感じられました。。ランチセットにはおにぎり2個と小鉢がついてボリュームも満点。

新規開拓のお店ですが、さっそく私のお気に入りに追加されましたよ(笑)。