火打ち石 ― 2019年02月11日 12時43分51秒
昨晩はワイン会。代官山のおしゃれなレストラン(メゾン・ド・スリジェ)でフランス料理をいただきながら、6本のワインを楽しみました。
(1)ヴァリ ブリュット ピエモンテ
(2)シャルドネ カリフォルニア2017
(3)カベルネ カリフォルニア2017
熟したチェリー、果実味と酸
(4)リュリー プルミエールクリュ ラ フォッセ
アカシアの香り、爽やかな酸、火打ち石
(5)ヴェズレー ブルゴーニュ2017
粘土質土壌 透明なルビー色、すみれの香り
(6)ラドワ クロデシャノ モノポール2016
深い紅 乾燥した薔薇 溶けたタンニン
上がワインの名前で、下がその特徴なんですが、表現が非常に豊かですよね。「火打ち石」の香りなんて・・・私にはまだまだわかりません(笑)。
青山先生、徳江先生、皆さん、昨夜は素敵なワイン会をありがとうございました。
最近のコメント