山形名物くぢら餅 ― 2017年02月23日 22時02分06秒
今日の午後は田町で手話の勉強会でした。
Aさんが山形のおみやげを持ってきてくれました。
くぢら餅というのだそうです。
名前はクジラですが、この餅にはクジラの肉などは入っていません(笑)。形がクジラの背中に似ているからという説や、久しく持ちが良い(つまり長期間保存ができるという)ことから久持良餅と呼ばれるようになったという説があります。山形や青森では桃の節句によく食べるのだそうです。
食べてみるとお餅と言うよりはういろう、あるいはようかんに近い感じがしました。さらにくるみの風味が良いアクセントになっていてとっても美味しかったです。
Aさん、今日は珍しいおみやげをごちそうさまでした(笑)＼(^^)／
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